1974 yılında Konya’da dünyaya gelen Fatih Özkafa, 1994 yılında Hattat Hüseyin Öksüz’den Hüsn-i Hat dersleri almaya başladı. 1996 yılında Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun oldu. 2002 yılında Hüseyin Öksüz’den (Konevî) Sülüs- Nesih alanında icazetini aldı. Divanî, Celi Divanî ve Ta‘lik yazıları meşketti. Mehmed Özçay ve Osman Özçay’dan yazı meşketti.
2005 yılında Selçuk Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Geleneksel Türk Sanatları Bölümü’ne araştırma görevlisi olarak atandı. 2008 yılında Sanat Tarihi’nde doktorasını tamamladı. 2009 yılında Yardımcı Doçent, 2013 yılında Doçent unvanını aldı. Çok sayıda ulusal ve uluslararası sergi, sempozyum ve kongreye katıldı.
IRCICA ve Albaraka Türk tarafından düzenlenen uluslararası yarışmalarda Sülüs, Celi Ta‘lik ve Muhakkak gibi muhtelif Hüsn-i Hat türlerinden 5 ödül kazandı. Bazı yarışmalarda jüri üyeliği yaptı. Ramazan aylarında Dubai’de düzenlenen Milletlerarası Mushaf Projeleri’nde Nesih, Sülüs- Nesih, Muhakkak- Sülüs - Nesih ve Muhakkak-Reyhani, Sülüs- İnce Sülüs gibi muhtelif Hüsn-i Hat türlerini kullanarak toplam 6 cüz kazandı. Bazı sanat projelerinde küratörlük, bazı kitap projelerinde editörlük yaptı.
2016 yılında Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi İslam Tarihi ve Sanatları Bölümü’ne atandı. Aynı yıl Albaraka Sanat Akademisi’nde ve Klasik Sanatlar’da Hüsn-i Hat hocalığına başladı. 2017 yılında TBMM Milli Saraylar Danışmanlar Komitesi üyeliğine atandı. Yıldız Şale Klasik Türk Sanatları Merkezi’nde Hüsn-i Hat Hocalığı’na başladı. Akademik çalışmalarına devam eden Özkafa, klasik ve modern Hüsn-i Hat eserleri vermeye devam ediyor.